Menu
Ontdek onze lunch
Ontdek onze menu
Het Controverse maandmenu is steeds seizoensgebonden. We werken met homemade producten die stuk voor stuk zorgen voor een overweldigende smaak.
ZWAARDVIS
Koolrabi – Kimchi
BABYKREEFT
Fideua – Sobrassada
NOORDZEEVIS
Artisjok – Polenta
OF
DUIF
Biet – Kers
PERZIK
Pistache – Witte Chocolade
OF
KAASSELECTIE ‘KAASFORT AMSTERDAM’
(supplement €6)
Menu 3 gangen €57 – Aangepaste wijnen €24
Menu 4 gangen €79 – Aangepaste wijnen €32
Reserveren
GAMBA
Kruisbes – Yuzu
ZEEBAARS
Mossel – Koolrabi
LOTTE
Risotto – Stracciatella
OF
KALFSVLEES
Girolle – Rosti
MELOEN
Yoghurt – Citrus
OF
KAASSELECTIE ‘KAASFORT AMSTERDAM’
(supplement €6)
Menu 3 gangen €57 – Aangepaste wijnen €24
Menu 4 gangen €79 – Aangepaste wijnen €32
Reserveren