Menu

Ontdek onze lunch

Van 2/12 tot 5/12

VG: Tataki van Rund – Oosterse Bouillon – Shitake

HG: Zalm Dugleré – Aardappelmousseline – Frisse Sla

Dessert: Praliné – Appel – Roomijs + (€10)

€32

Van 9/12 tot 12/12

VG: Carpaccio van Zeebaars – Avocadosalsa – Tijgermelk

HG: Waterzooi Van Mechelse Koekoek

Dessert: Praliné – Appel – Roomijs + (€10)

€32

Ontdek onze menu

Het Controverse maandmenu is steeds seizoensgebonden. We werken met homemade producten die stuk voor stuk zorgen voor een overweldigende smaak.

Menu vanaf 6 november

FOREL
Eendenlever – Balsamico
PATRIJS
Hoorn des overvloed – 5 spices
PLADIJS
Schorseneren – Hazelnoot
OF
REE
Rode kool – Braambes
DOYENNE DE COMICE
Witte chocolade – Citrus
OF
KAASSELECTIE ‘KAASFORT AMSTERDAM’
(supplement €6)

 Menu 3 gangen €57 – Aangepaste wijnen €24

 Menu 4 gangen €79 – Aangepaste wijnen €36

Menu vanaf 7 januari

CARNE CRUDO
Krab – Mierikswortel
ZEETONG UIT DIEPPE
Bloemkool – Arenka
POON
Zoete Aardappel – Boerenkool – Ras El Hanout
OF
PARELHOEN
Witloof – Fine Champagne saus
MILLEFEUILLE
Abrikoos – Praliné
OF
KAASSELECTIE ‘KAASFORT AMSTERDAM’
(supplement €6)

 Menu 3 gangen €57 – Aangepaste wijnen €24

 Menu 4 gangen €79 – Aangepaste wijnen €36